站名： 年级专业： 姓名： 学号： 凡年级专业、姓名、学号错写、漏写或字迹不清者，成绩按零分记。………………………… 密………………………………封………………………………线…………………………上海兴伟学院《工程造价综合实训》2023-2024 学年第一学期期末试卷题号一二三四总分得分一、单选题（本大题共 25 个小题，每小题 1 分，共 25 分．在每小题给出的四个选项中，只有一项是符合题目要求的．）1、在食品工程中，食品加工过程中的杀菌技术对于保证食品安全至关重要。对于一种热敏性食品（如牛奶），以下哪种杀菌方法能够在保持食品营养和风味的同时有效杀灭微生物？（ ）A. 高温瞬时杀菌，短时间高温处理B. 巴氏杀菌，低温长时间处理C. 超高温杀菌，高温短时间处理D. 辐照杀菌，利用射线杀灭微生物2、在道路工程中，对于沥青路面的施工，以下关于沥青混合料的配合比设计，正确的是（ ）A. 配合比设计主要根据经验确定，不需要进行试验B. 应以提高沥青用量来保证路面的耐久性，沥青用量越多越好C. 要通过大量的试验，综合考虑路面的使用要求、气候条件、交通量等因素，确定合理的矿料级配和最佳沥青用量D. 配合比一旦确定，在施工过程中不能调整3、随着环保要求的日益严格，污水处理工程在工业和城市发展中变得至关重要。在设计一个大型城市污水处理厂时，需要选择合适的污水处理工艺。以下哪种工艺对于去除污水中的有机物和氮、磷等污染物效果较好，且运行成本相对较低？（ ）A. 活性污泥法，处理效果稳定，应用广泛B. 生物膜法，微生物附着生长，耐冲击负荷C. 氧化沟法，工艺流程简单，管理方便D. 人工湿地法，生态环保，景观效果好4、在自动化控制中，传感器是获取系统信息的关键元件。对于温度传感器的选择和应用，以下哪项描述是不正确的？（ ）A. 不同类型的温度传感器，如热电偶、热电阻和热敏电阻，具有不同的特点和适用范围B. 传感器的精度、响应时间和稳定性是选择时需要考虑的重要因素C. 温度传感器的安装位置和方式会影响测量结果的准确性D. 只要选择了高精度的温度传感器，就可以在任何环境下准确测量温度5、在水利工程中，设计大坝时需要考虑多种因素。以下哪项因素对于大坝的稳定性和安全性影响最大？（ ）A. 坝体材料的强度和耐久性B. 大坝的高度和库容C. 坝址的地质条件和地形地貌D. 水库的调度运行方式6、在船舶工程中，船舶的动力系统选择对于其性能和运营成本有重要影响。对...
