学校 ________________ 班级 ____________ 姓名 ____________ 考场 ____________ 准考证号 ………………………… 密…………封…………线…………内…………不…………要…………答…………题…………………………重庆航天职业技术学院《餐饮与康乐管理》2023-2024 学年第一学期期末试卷题号一二三四总分得分批阅人一、单选题（本大题共 15 个小题，每小题 2 分，共 30 分．在每小题给出的四个选项中，只有一项是符合题目要求的．）1、关于酒店的设施设备管理，以下哪种维护计划可能导致设备故障频发？（ ）A. 定期预防性维护 B. 故障后紧急维修 C. 按照设备手册进行维护 D. 建立设备维护档案2、在酒店的市场营销调研中，以下哪个方面的信息对于制定精准的营销策略最为关键？（）A. 竞争对手的营销活动和市场份额B. 客人的消费行为和需求变化C. 宏观经济环境和旅游市场趋势D. 新技术和新媒体在营销中的应用3、在酒店的服务补救流程中，以下哪个步骤对于防止类似问题再次发生最为关键？（ ）A. 问题根源分析 B. 制定改进措施 C. 员工培训和教育 D. 定期回顾和4、在酒店的市场营销中，以下哪种渠道更能有效地推广酒店的特色服务：（ ）A. 社交媒体 B. 电视广告 C. 报纸杂志 D. 户外广告牌5、在酒店管理中，以下哪种绩效考核指标对于客房服务员的工作评价最为客观和有效？（）A. 清洁房间的数量B. 客人的满意度评分C. 工作的时长D. 节约清洁用品的数量6、对于酒店的收益管理，以下哪种方法更有助于在旺季实现收益最大化？（ ）A. 提高房价B. 限制预订数量C. 推出附加服务套餐D. 与竞争对手联合定价7、对于酒店的信息化管理系统，以下哪个功能对于提高运营效率和管理水平作用最大？（）A. 预订管理系统 B. 客户关系管理系统 C. 财务管理系统 D. 库存管理系统8、关于酒店的收益管理，以下哪种策略有助于在旺季实现客房收益的最大化？（ ）A. 提高房价 B. 增加附加服务收费 C. 控制折扣力度 D. 以上方法综合运用第 1 页，共 5 页学校 ________________ 班级 ____________ 姓名 ____________ 考场 ____________ 准考证号 ………………………… 密…………封…………线…………内…………不…………要…………答…………题…………………………9、在酒店管理中，以下哪种沟通方式对于协调各部门之间的工作最为高效？（ ）A. 书面通知B. 电话沟通C. 召开会议D. 使...
