站名： 年级专业： 姓名： 学号： 凡年级专业、姓名、学号错写、漏写或字迹不清者，成绩按零分记。………………………… 密………………………………封………………………………线…………………………河北工业职业技术大学《酒店设计》2023-2024 学年第一学期期末试卷题号一二三四总分得分一、单选题（本大题共 15 个小题，每小题 2 分，共 30 分．在每小题给出的四个选项中，只有一项是符合题目要求的．）1、对于酒店的商务中心服务，以下哪种设施和服务的配备是最能满足商务客人需求的？（ ）A. 仅提供基本的打印和复印设备B. 配备高速网络、多功能会议室和专业的商务服务人员C. 不提供任何与商务相关的设施和服务D. 提供老旧的电脑设备和不稳定的网络2、在酒店的餐饮服务中，以下哪种菜品的创新方式最能吸引客人的注意？（ ）A. 结合当地特色食材B. 借鉴国外流行菜品C. 开发创意造型菜品D. 以上都是3、在酒店的服务质量管理体系中，以下哪个要素对于持续改进服务质量最为关键？（ ）A. 服务标准制定 B. 服务流程监控 C. 员工培训与发展 D. 客户反馈处理4、在酒店的市场营销策略制定中，以下哪个因素对于确定目标市场最为关键？（ ）A. 竞争对手分析 B. 酒店自身优势 C. 市场需求调研 D. 以上都很重要5、对于酒店的服务补救措施，以下哪种情况需要特别关注并采取更积极的行动？（ ）A. 多次投诉的常客B. 在社交媒体上公开投诉的客人C. 投诉涉及严重服务失误的客人D. 对酒店品牌形象有重要影响的客人6、酒店在进行品牌推广时，以下哪个渠道对于提升品牌知名度的效果最为广泛？（ ）A. 电视广告B. 社交媒体C. 户外广告牌D. 口碑传播7、酒店在处理客人投诉时，以下哪种态度和方法最能化解客人的不满并赢得客人的再次光顾？（ ）A. 与客人争辩，证明酒店无过错B. 耐心倾听，积极解决问题并给予适当补偿C. 敷衍了事，承诺改进但不实际行动D. 将责任推给其他部门或员工8、酒店的节能减排工作对于可持续发展具有重要意义。以下哪种节能减排措施在酒店厨房中最容易实施且效果显著？（ ）A. 安装节能炉灶 B. 优化食材采购减少浪费 C. 培训厨师节能烹饪技巧 D. 合理安排厨房工作时间减少设备空转9、酒店的安全管理不容忽视。在发生火灾时，以下哪种应急预案是最为首要的？（ ）A. 组织客人疏散 B. 灭火行动 C. 报警并通知消防部门 D. 安抚客人情绪10、对于酒店的会议设施设备，以下...
