学校 ________________ 班级 ____________ 姓名 ____________ 考场 ____________ 准考证号 ………………………… 密…………封…………线…………内…………不…………要…………答…………题…………………………北京财贸职业学院《食品微生物实验》2023-2024 学年第一学期期末试卷题号一二三四总分得分一、单选题（本大题共 25 个小题，每小题 1 分，共 25 分．在每小题给出的四个选项中，只有一项是符合题目要求的．）1、关于生物的内环境稳态，以下对于血浆、组织液和淋巴之间的关系以及稳态的调节机制的描述，哪一项是正确的？（ ）A. 血浆、组织液和淋巴通过动态的物质交换相互联系，共同构成内环境。内环境稳态的调节机制主要包括神经调节、体液调节和免疫调节，维持内环境的成分和理化性质相对稳定，对机体进行正常生命活动具有重要意义B. 血浆、组织液和淋巴之间没有物质交换，各自独立存在C. 内环境稳态的调节完全依赖于神经调节，其他调节方式作用不大D. 内环境稳态对生物的生存没有影响，即使失衡也不会造成严重后果2、在生物化学的研究中，当探讨蛋白质的结构与功能关系时，以下哪种蛋白质的二级结构对于维持其稳定性和功能发挥起着关键作用？（ ）A. α-螺旋B. β-折叠C. 无规卷曲D. 环肽结构3、细胞的癌变是细胞异常增殖的结果。以下关于细胞癌变的描述，哪一项是不正确的？（ ）A. 癌细胞是由正常细胞受到致癌因子的作用，细胞中的遗传物质发生变化，变成不受机体控制的、连续进行分裂的恶性增殖细胞B. 癌细胞的形态结构发生显著变化，细胞膜上的糖蛋白等物质减少，细胞间的黏着性降低，容易在体内分散和转移C. 致癌因子包括物理致癌因子、化学致癌因子和病毒致癌因子，长期接触这些致癌因子会增加细胞癌变的几率D. 只要细胞中的原癌基因和抑癌基因发生突变，细胞就会发生癌变4、关于生物的进化速率，假设要比较不同物种的进化快慢，以下哪个指标是有意义的？（）A. 形态特征的变化程度B. 基因序列的差异程度C. 适应新环境的能力D. 以上指标都可以在一定程度上反映物种的进化速率，但需要综合考虑多个方面，结合物种的生态、生理和遗传等特性，进行全面和准确的比较。5、在微生物的生态作用研究中，对于微生物在物质循环中的重要性，以下哪种描述是准确的？（ ）第 1 页，共 8 页学校 ________________ 班级 ____________ 姓名 ____________ 考场 ____________ 准考证号 ………...
